Festival Sabores da Colônia de Nova Petrópolis aposta na valorização do agricultor e na gastronomia típica

Nova Petrópolis prepara-se para uma das mais deliciosas atrações que convidam para desfrutar o inverno na Serra gaúcha – o Festival Sabores da Colônia, que realiza a edição de 2026 entre 26 de junho e 5 de julho. Oficialmente apresentado na manhã de 26 de junho – marcando a contagem regressiva de 30 dias para a abertura da programação – o evento reúne o melhor da gastronomia local, enriquecido por um tempero muito especial: a valorização do agricultor.

Protagonista do desenvolvimento do Município, o trabalho do produtor rural é o elemento cultural que conecta todas as atrações da programação (veja detalhes abaixo). “O Festival Sabores da Colônia celebra muito mais do que a nossa gastronomia; ele exalta a nossa história, a nossa tradição e a força daqueles que dedicam a vida ao campo”, disse o prefeito de Nova Petrópolis, Daniel Carlos Michaelsen. “O agricultor enfrentou tempos de esquecimento e a falta de incentivos adequados, mas devolvemos a essas famílias o sentimento legítimo de pertencimento com ações como esse evento e, também, com a construção da Casa do Agricultor, em ponto nobre da cidade, a Praça das Flores”, destacou o executivo. “Apoiamos o potencial da nossa agricultura, um trabalho árduo que merece empatia, respeito e toda a nossa valorização”, enfatizou.

Compartilhando esse compromisso, o vice-prefeito, Alexandre da Silva, destacou a importância de valorizar o trabalho de quem de fato construiu a cidade. “Os pioneiros enfrentaram desafios imensos no passado, abrindo picadas para erguer o nosso Município, e hoje merecem essa justa representatividade”, disse.

Para o presidente da Câmara de Vereadores de Nova Petrópolis, Tarcísio Brescovit, o Festival representa a essência do povo, o trabalho das famílias agricultoras, a tradição herdada de antepassados, a fé, a cultura, a hospitalidade e o orgulho de viver na Serra Gaúcha. “Cada pão, cuca, queijo e produto colonial carrega uma história de dedicação, de trabalho honesto e de amor pela terra, construindo diariamente a força da nossa comunidade”, apontou.

Engajamento

A valorização do produtor agrícola é a tônica coletiva do Festival Sabores da Colônia e engaja todos os envolvidos em sua realização. “Esse é um evento viabilizado por muitas mãos para valorizar o agricultor, que é a raiz da nossa terra. Cada produto da agricultura familiar carrega histórias passadas de geração em geração. Nossas políticas públicas buscam enaltecer o produtor, fomentar a sucessão familiar e incentivar a permanência do jovem e da agroindústria no campo, agregando valor à propriedade”, lembrou a Secretária de Agricultura e Meio Ambiente, Denise Maltoni Bino.

Rica em potencial, a agricultura familiar é merecedora dessa valorização, conforme o presidente do Sindicato dos Trabalhadores e Agricultores Familiares de Nova Petrópolis e Picada Café, Ari Arsenio Boelter. “O trabalho de legalização das agroindústrias foi árduo, mas hoje colhemos os resultados. Nossos produtores trazem itens feitos em suas propriedades. Além de toda a técnica envolvida, há um toque especial: o carinho de quem produz como se estivesse fazendo para a própria família ou para amigos. É esse diferencial que dá identidade e qualidade aos produtos das nossas agroindústrias coloniais durante o evento”, disse.

Trabalhar para ampliar esse potencial é, portanto, essencial. “Esse festival demonstra a pujança da nossa agricultura, demonstra a força e, com certeza, junto com ela traz o resgate dos sabores, dos sabores e dos saberes, e com certeza traz o resgate e a tradição da nossa agricultura familiar e dos sabores do campo”, disse o representante da Federação dos Trabalhadores na Agricultura no Rio Grande do Sul (Fetag-RS), Josimar Labaiolli.

Programação pelo interior

Durante dez dias, Nova Petrópolis celebra sua herança cultural por meio do Festival Sabores da Colônia. “É um evento que desperta memórias afetivas por meio da nossa gastronomia típica, e este ano o evento expande sua programação cultural e rural para levar o público diretamente ao coração das propriedades do interior”, explicou a coordenadora Ana Carla Freitas.

Um dos pontos altos da programação promete ser o Desfile, que chega a sua 2ª edição embalado pelo sucesso da estreia em 2025, quando reuniu mais de 300 participantes percorrendo as ruas da cidade. Outro destaque serão as experiências voltadas à agroindústria familiar e ao turismo rural, com ações realizadas em parceria com a Emater dentro do projeto AGROTURS - Agroindústria Familiar e Turismo Rural. “Queremos valorizar os territórios e as populações rurais, valorizando essas experiências. O turista, hoje em dia, busca essa imersão, quer experiências mais autênticas. Durante o Festival, ele poderá procurar um alimento, conhecer quem o produz, como é a agroindústria, agregando valor e funcionando, também, como uma grande vitrine também para esses produtos da agroindústria familiar”, detalharam a Coordenadora Estadual de Turismo Rural na Emater/RS ASCAR, Natália Brasil e a Coordenadora Estadual de Agroindústria Familiar- EMATER/RS.

Com essa roupagem, o Festival Sabores da Colônia representa o momento especial pelo qual passa o turismo de Nova Petrópolis, segundo o secretário Municipal de Turismo e Cultura, Rodrigo Barbieri Sangali. “A partir de um diagnóstico dinâmico, desenhamos um planejamento sólido para gerar resultados reais e deixar um legado. O setor é transversal e move toda a economia local, desde a hotelaria até a nossa agricultura familiar. É essa união que o público encontra no Sabores da Colônia, uma oportunidade para o turista se conectar diretamente com a nossa comunidade, com a gastronomia e com os produtores que construíram a história do Município. Fica o convite para prestigiarem o evento e vivenciarem o nosso inverno”, destacou.

O Festival Sabores da Colônia tem, além da produção e venda de pães e cucas assados em forno a lenha e de artigos da agroindústria, espaço para oficinas e, claro, atrações artísticas diversas, inclusive com valorização dos talentos locais. A programação completa também pode ser acessada na rede social @festivalsaboresdacolonia.

O Festival Sabores da Colônia de Nova Petrópolis é realização da Prefeitura de Nova Petrópolis, Sindicato dos Trabalhadores e Agricultores Familiares de Nova Petrópolis e Picada Café, Federação dos Trabalhadores na Agricultura no Rio Grande do Sul (FETAG-RS), Emater/RS ASCAR e Secretaria Estadual de Desenvolvimento Rural; com patrocínio de Sicredi e SICOOB e apoio de Bitcom, Estâncias da Serra, Círculo Energia Solar/Ecosul Distribuidora, Granja Pinheiros e Energias da Natureza.

SERVIÇO

O que: Festival Sabores da Colônia 2026

Quando: 26 de junho a 5 de julho

Onde: Rua Coberta de Nova Petrópolis

Informações: @festivalsaboresdacolônia

Programação Festival Sabores da Colônia 2026

26/06 (Sexta-feira)

9h às 20h: Feira Sabores da Colônia e fornada de pães e cucas

17h30: Acústico André Menegazzo

20h: Banda Porto do Som

27/06 (Sábado)

9h às 20h: Feira Sabores da Colônia e fornada de pães e cucas

9h: Apresentação Musical da Bandinha na Rua Coberta e Avenida 15 de Novembro

11h: Oficina Culinária Emater de Biscoito de Mel

12h às 14h: Apresentação Musical

13h30: Concentração

14h: Desfile

17h: Abertura Oficial

18h30: Apresentação Musical Bia Soceck

28/06 (Domingo)

9h às 20h: Feira Sabores da Colônia e fornada de pães e cucas

8h: Caminhada da Batata Doce com Francis

9h: Bandinha Típica Alemã na Rua Coberta e Avenida 15 de Novembro

13h: Grupo de Danças Sonnenschein

14h: Tour pelo interior

17h: Apresentação Musical com Banda

18h30: Jogos coloniais

20h: Apresentação Musical com Banda

30/06 a 03/07 (Segunda-feira a quinta-feira)

9h às 18h: Feira Sabores da Colônia com pães e cucas assados em forno à lenha

02/07 (Quinta-feira)

19h às 20h: Recital do Grupo da Formação Musical de Nova Petrópolis

03/07 (Sexta-feira)

9h às 20h: Feira Sabores da Colônia e fornada de pães e cucas

14h: Bandinha Típica Alemã

16h30: Apresentação Musical

19h: Apresentação com a Banda Brilha Som

04/07 (Sábado)

9h às 20h: Feira Sabores da Colônia e fornada de pães e cucas

9h: Bandinha Típica Alemã na Rua Coberta e Avenida 15 de Novembro

11h: Oficina Produção Caseira e Iogurte Natural com Granola

13h: Grupo de danças Freundschaftskreis

13h30: Caminhada Du Organics com Francis

14h: Kerb Fest da Rádio Imperial FM

16h: Apresentação Musical com a Banda Periquito

18h30: Jogos coloniais

19h: Apresentação Musical com a Banda Nave Som

05/07 (Domingo)

9h às 20h: Feira Sabores da Colônia e fornada de pães e cucas

9h30: Apresentação Musical da Bandinha na Rua Coberta e Avenida 15 de Novembro

13h: Grupo de danças

14h: Tour pelo interior

16h: Apresentação Musical com a Banda Rosa's

18h30: Jogos coloniais

19h: Apresentação Musical com Sandro Coelho e Banda

Em caso de chuva o desfile será transferido para nova data e a programação está sujeita a alterações.